富山県高岡市の幼児園こどものその ハーブガーデン日記ハーブの自然な香りや色が子どもたちの心を豊かに育てています。

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バジル大収穫です! 06:00
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      今日はママたちだけのハーブ教室です!春にみんなでタネをまき、これまで順調に育ってきたバジル。
    今日は、バジルを収穫して、バジルペーストを作ります!
     
     バジルは、葉を収穫してお料理に使います。
    花が咲いてタネをつけようとすると、もう葉が茂らなくなるので、つぼみがでてきたら、みんな摘み取っていきます。そうすると、すぐ下の脇芽が伸びてきて、またおいしい葉が収穫できます。
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     たくさんのバジルの葉が収穫できました。

     レモングラスも大きく育っています。
     今日はレモングラスも少し収穫します。
     
     


      バジルの葉・オリーブオイル・にんにく・松の実・塩をフードプロセッサーにかけます。ウィーン!と、フードプロセッサーにかければ出来上がり!の簡単「バジルペースト」。
      
     
     

     さぁ!何でもバジルペーストをつけて食べちゃう「バジルパーティー」の始まりです!(^^)! 
     まずはクラッカーにつけて!・・・味の方はなかなかのおいしさです。お好みで粉チーズもトッピング。
     ゆでたジャガイモ+モッツァレラチーズを持ってきてくださったママもいました。そこにバジルソースをからめ、ていただきまーす(^^)/
     乾燥バジル入りのパンとホットケーキを焼いてきましたよ。どうぞご試食あれ〜! パンは基本の生地に乾燥バジルを入れて混ぜ、普通に焼きます。ホットケーキは、ホットケーキの素にバジルと粉チーズを入れて焼くだけ。以外に甘みのあるものにもバジルは合いますよ(^^)v 

     
     今日のハーブティーは、フレッシュのバジルとレモングラスのブレンドティーです!爽やかなレモンの香りに、スパイシーなバジルがきいてます!
     
     
     
     

     コチラでは、子どもたちが作る予定のハーブクッキーの試作です。ラベンダークッキーです。
     んー!ラベンダーのいい香り
     

     


     
     バジルの香りの中で過ごす時間、おいしいバジルペーストとハーブティー。優雅な午後のティータイムです(^_^)v

     ハーブを育てて、収穫して、食べる楽しさ・・・今日はバジルで楽しく体験していただけました。

     お土産のバジルソースで、今日の夕食はバジルスパゲティーかな?
    | - | comments(0) | trackbacks(0) | posted by herb-kodomono -
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